زیره سبز (Cumin) را نباید با زیره سیاه (Caraway) اشتباه گرفت. زیره از نظر رنگ و شکل انواع مختلفی شامل زیره سبز، سیاه و کرمانی یا کوهی دارد. زیره سبز خواص دارویی زیادی دارد و بهطور وسیع در ایران کشت میشود و از نظر سطح زیر کشت بعد از زعفران و گل محمدی در جایگاه سوم قرار گرفته است.
این محصول مثلثی که از سال 1399 به جمع محصولات نیوشا پیوسته است، به سرعت جای خود را در میان مشتریان باز کرد و امروز در میان دمنوشهای خالص نیوشا، پرفروشترین محسوب میشود. زیره به کار رفته در این محصول از نوع سبز و محصول مناطق شمالی خراسان است.
از این گیاه در انجیل نام برده شده است.
زیره در میز غذای یونانی ها، نقشی همانند نمک و فلفل بر سر سفره های امروز ما داشت.
به طور کلی، هر فرد ممکن است نسبت به گیاهان و ادویه های خاصی حساسیت داشته باشد که این حساسیت باید در درجه اول توسط خود فرد و در درجه دوم توسط پزشک تشخیص داده شود. البته این واکنشهای آلرژیک عوارض جانبی مزمن یا حاد ایجاد نمیکنند و بعد از شناسایی گیاه حساسیتزا و قطع مصرف آن، عوارض ناشی از آلرژی برطرف خواهد شد.
هیچ شرکت یا هیچ محصولی نمیتواند از واکنش های آلرژیک بدن های مختلف از پیش آگاهی داشته باشد. ناسازگاری بدن با یک یا چند گیاه خاص هر چند به ندرت پیش میآید اما به هر حال ممکن است مصرف کنندگانی با آن مواجه شوند.
طرز تهیه و استفاده دمنوش زیره سبز:
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.